花式火腿卷的做法

• 1.面粉和酵母都准备好

• 2.酵母用35度左右的温水溶化后倒入面粉中，再酌情添加温水，并用筷子搅拌

• 3.先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，包上保鲜膜发酵

• 4.面团变大，拨开后里面呈蜂窝状，发酵完成

• 5.把面团排空空气，盖上干净的湿棉布醒发20分钟

• 6.醒发好的面团取一块，搓椭圆形，用手压平

• 7.用擀面杖擀成长舌状，放上火腿肠

• 8.把面皮卷在火腿肠上，缝隙捏紧，用刀把两头多余的面切除

• 9.翻到没有缝隙的那一面，切成几个小花瓣，不要完全切断，只要把火腿肠切开即可

• 10.相邻的两个花瓣向上翻，一共切了五次，就是六个花瓣

• 11.我一共做了两个，另一个切了六次，翻折好中间多了一个花心，做好以后上锅，水开蒸18分钟

• 12.蒸好后拿出晾凉，要不时的翻面，避免水蒸气

• 13.好看又好吃的花式火腿卷～餐桌上的春天来了！