蒸金针菇的做法

• 1.瘦肉洗净切碎在用点姜、盐和料酒腌制一会，料酒和姜有去腥味的。

• 2.准备这些材料、小米椒、青辣椒、大蒜、姜蒜苗各种切碎准备待用。

• 3.金针菇去蹄洗一下在用盐泡十分钟在洗干净沥干水份。

• 4.沥干水份的金针菇摆放盘子里。如果想金针菇入味的话还可以放点盐拌均匀了蒸。

• 5.锅里烧水水开后放入金针菇蒸六七分钟，然后揭开锅盖手上拿个干净布怕烫手端出盘子。金针菇里面的水不要倒掉下一步要用他。

• 6.锅中放油把肉放进去炒在放姜、大蒜、小米椒炒一下。

• 7.在放点酱油、盐、辣椒油、花椒粉、青辣椒、盐、鸡精炒。

• 8.把金针菇的水倒入锅中煮一下在用点生粉勾芡。

• 9.在把炒好的肉慢慢淋入金针菇上。

• 10.撒上一点葱花做好陈品了