
用料:
- 鸡胸肉 500克
- 橙皮 5克
- 八角 四个
- 蒜头 五粒
- 姜 六片
- 酱油 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. 首先准备所有食材。
- 2. 把鸡胸肉切大块。
- 3. 锅里水烧开,把鸡胸肉放进去焯下水。
- 4. 然后把焯好水的鸡胸肉捞出。
- 5. 高压锅里放少许水放上五香配料。
- 6. 把焯过水的鸡胸肉倒入高压锅。
- 7. 倒适量酱油,少许盐,压20分钟。
- 8. 把已经卤好的鸡胸肉从高压锅取出,晾凉。
- 9. 晾凉后的鸡胸肉用手带上手套撕成鸡肉丝。
- 10. 把撕好的鸡肉丝放锅里小火不停翻炒,炒至水干与金黄色即可。
- 11. 最后用榨汁机把炒干水份的鸡肉丝打松散即可。
- 12. 看,这是做好的五香鸡肉松,美味吧?
- 13. 再来一张,香喷喷的鸡肉松就这样做好咯。