鸡胗炒青椒的做法

• 1.新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用

• 2.加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制最后再倒一些油再上面

• 3.青椒切开去除籽，洗净切成小块备用

• 4.蒜粒用刀拍碎去皮、姜切丝

• 5.锅里放油烧热后放入蒜、姜丝爆香

• 6.放入鸡胗翻炒

• 7.炒至变色乘出备用

• 8.鸡胗乘出后锅不用洗，直接放入青椒翻炒加盐、胡椒粉、酱油调味

• 9.再放入鸡胗

• 10.放少许水翻炒片刻

• 11.最后放点水淀粉勾芡收汁装盘