肉松饼干的做法

• 1.黄油软化好。

• 2.加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。

• 3.用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。

• 4.分3次加入蛋液。

• 5.每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。

• 6.筛入低筋面粉。

• 7.用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。

• 8.将面团分成20克/个的小面团。

• 9.将小面团用手压成圆形，包入肉松。

• 10.底部捏紧收口。

• 11.按扁，变成小圆饼，开口面朝下。

• 12.用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）

• 13.刷上鸡蛋液。

• 14.在饼干表面随意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看个人喜好。

• 15.将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。

• 16.出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。

• 17.这是没撒芝麻的饼干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。

• 18.棒棒哒！