可乐鸡脖的做法

做法：

• 1. 将鸡脖洗净，鸡脖子上的油去掉，切段
• 2. 烧开水，把鸡脖放到开水中抄一下，抄到鸡脖去到血水
• 3. 将鸡脖捞出放到盘中，姜切片，葱切段，备用，锅内放油，待油烧开，放入葱姜炒香，放入鸡脖，鸡脖炒至变黄
• 4. 放入可乐半瓶，将鸡脖覆盖
• 5. 放入花椒，大料，生抽，老抽，冰糖，盐，在这过程中，可尝味道，如觉得淡，可根据自己的口味来挑味道
• 6. 我用的是电磁炉，火调的是中档，鸡脖顿到汤没收汁即可，因为是鸡肉，所以不用放味精。