自制豆腐脑的做法

• 1.150克的干黄豆在头一天晚上泡，这是第二天早上泡好的黄豆。

• 2.将泡好的黄豆倒入豆浆机，加入1000克左右的清水，盖上盖子按果汁功能，大约一分钟的时间就打好了。

• 3.把打好的豆浆用过滤网过滤到锅里，把豆渣在倒入豆浆机在设果汁功能在打一次，在用过滤网把豆浆过滤到锅里。然后把豆浆用大火烧开转小火烧五分钟，只有煮五分钟后才能将豆浆里的有毒物质被破坏。

• 4.另外在拿个锅，取3克内脂放入锅中，在用少量的凉开水化开。

• 5.将煮熟的豆浆倒入内脂容液中快速顺着一个方向搅拌均匀即可。盖上盖静置15—20分钟，盖上盖子就不要在打开，直到15—20分钟后在打开就ok了。

• 6.豆腐脑好了，现在放你喜欢的调料吧！我放的酱油、紫菜、榨菜、虾皮、香菜、麻油、红色是菜椒为了点醉一下颜色?