荷塘小炒的做法

• 1.藕片，胡萝卜片，荷兰豆，木耳分别备好

• 2.葱姜蒜切末备用

• 3.炒锅水开放入菜，盐，油适量焯水

• 4.焯好后过凉水放入滤水筐备用

• 5.炒锅油热放入花椒粒，然后放少许葱姜蒜末

• 6.蒜末出香味放蔬菜大火翻炒，放盐适量鸡精适量然后勾薄芡即可

• 7.出锅盛盘