生煎肉包的做法

做法：

• 1. 面粉400g加入3g干酵母，再一点一点地加入温水，将面粉揉成光滑的面团；
• 2. 将面团搓成长条，用刀切成大小适中的剂子，用擀面杖擀成面皮；
• 3. 包入肉馅；
• 4. 平底锅中倒入植物油，将肉包排入锅中；
• 5. 将排有肉包的平底锅盖上锅盖，用微火将锅体加至温热后关火，使其发酵至2倍大；
• 6. 发酵完成后，开小火将肉包煎至底部微黄，打开锅盖，撒入葱花，淋上少许热水，迅速盖上锅盖，再煎至底部金黄即可；
• 7. 香喷喷的肉包可以出锅了。