红枣发糕的做法

• 1.准备好材料，先把酵母溶于水中（水温不得高于40度），搅拌，静置几分钟。

• 2.之后将其他材料混合到盆里，倒入酵母水，搅拌，轻轻揉至面团即可。

• 3.准备好耐高温的容器（瓷盆或是钢盆），表面涂一层油，将面放入，封上保鲜膜。

• 4.然后放在温暖处发酵至原来体积的两倍大（我是放在阳光下大概用了2个小时左右），在发酵好的表面放上切好的大枣。

• 5.直接将盆放入蒸锅，冷水上锅蒸，大火蒸20-30分钟左右。这样软软、香甜的红枣发糕就出锅啦！