青椒炒虾段的做法

• 1.青椒洗净切块备用

• 2.把虾去头去尾去屎线，剪成虾段，用料酒、盐、糖、淀粉腌制20分钟，用油锅煸熟。

• 3.开火坐锅，倒适量油，放葱、姜、蒜末炝锅爆香，把青椒和虾段放入翻炒，倒入料酒、醋、糖、盐再翻炒，最后勾芡。

• 4.收汁关火，一道酸甜可口的虾段就成功了。