用料：
- 鸭血 适量
- 毛肚 适量
- 百叶 适量
- 火腿 适量
- 粉条 适量
- 生菜 适量
- 豆芽 适量
- 鱿鱼 适量
- 虾条 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香辣酱 适量
- 海底捞火锅料 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 湿淀粉 适量
小贴士：
注意火候。
做法：
- 1. 虾条切段，火腿和鸭血切片，鱿鱼切麦穗，百叶和毛肚撕成小片。
- 2. 调料准备好
- 3. 生菜和粉条垫底。
- 4. 所有原料水里煮一下。
- 5. 把葱，香辣酱，火锅底料炒香，加水。加入适量的盐，老抽，醋。
- 6. 把豆芽，鱿鱼放入煮制，熟后捞出垫底。
- 7. 然后把剩下的原料放入煮制，用湿淀粉勾芡。
- 8. 倒入放入盘中。
- 9. 把辣椒，花椒炒出香味。
- 10. 倒上即可。