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香煎豆腐
健康功效
豆腐:润燥
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香煎豆腐的做法
![香煎豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块，鸡蛋打散。
![香煎豆腐的做法图解2]()
2.一干净盆加一勺盐，少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟。
![香煎豆腐的做法图解3]()
3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分
![香煎豆腐的做法图解4]()
4.豆腐蘸干淀粉
![香煎豆腐的做法图解5]()
5.再裹上蛋液
![香煎豆腐的做法图解6]()
6.平底锅烧油至5成热
![香煎豆腐的做法图解7]()
7.下入豆腐煎制
![香煎豆腐的做法图解8]()
8.一面煎制金黄翻另一面煎制
![香煎豆腐的做法图解9]()
9.两面煎至金黄，捞出沥油装盘。
![香煎豆腐的做法图解10]()
10.青红椒切丝，葱切丝。
![香煎豆腐的做法图解11]()
11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀
![香煎豆腐的做法图解12]()
12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上
![香煎豆腐的做法图解13]()
13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热，迅速离火，浇在豆腐上，再淋少许香油。
![香煎豆腐的做法图解14]()
14.香煎豆腐就做好了
小贴士
豆腐煎制时，要一面煎上一层硬壳再翻面，注意火候，别煎糊了。
香煎豆腐的家常做法
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