酸菜鱼的做法

• 1.草鱼洗干净，片成片，鱼头鱼片分开

• 2.锅内热油，葱姜爆香

• 3.鱼头下锅，煎至变色

• 4.加开水放少许料酒，大火把汤熬白，然后小火慢炖10～15分钟，

• 5.推荐给大家这个料包，很不错

• 6.鱼片用腌鱼料包腌制，其实里面就是盐，白胡椒粉和淀粉，腌制15分钟

• 7.鱼汤熬好了，盛出来待用

• 8.准备姜，蒜，小米椒，泡椒，辣的程度自己加小米椒和泡椒即可

• 9.锅内热油，辅料爆香

• 10.加入酸菜，翻炒出香味

• 11.加入酱包

• 12.然后把熬好的鱼汤倒入锅中，大火烧开

• 13.鱼片下锅，煮2～3分钟即可

• 14.准备出锅

• 15.一大盆酸香扑鼻的酸菜鱼就做好啦

• 16.点缀上香菜～太美味啦，