韭菜:温中行气 猪肉:益气
1.韮菜洗干净,切末备用
2.猪肉剁成肉馅备用
3.肉馅里加入油、盐、鸡精、十三香、生抽和老抽
4.肉馅里加入韮菜搅拌均匀备用
5.玉米面和白面放在一起,加酵母和成面团,醒发3个小时。
6.把醒好的面分成均匀的小面团。
7.擀成饼,加入肉馅并包好。
8.在锅中加入水并烧开,在蒸屉上放韭菜肉杂粮包盖上盖子蒸15分钟。
9.15分钟后蒸好关火,再焖5分钟即可。
蒸好不要马上开盖,焖五分钟在打水,春天吃韭菜是最嫩的。
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