三色玉米的做法

• 1.玉米剥好洗干净焯水后沥水备用。淀粉加少量水勾兑成水淀粉。

• 2.青椒和火腿肠切丁。

• 3.锅中烧热油，倒入玉米粒，火腿丁和青椒丁大火翻炒。

• 4.沿锅边淋少许料酒大火翻炒。

• 5.加少许白糖和盐大火翻炒，这道菜基本上以甜味为主，白糖多，盐少提味用。

• 6.转中火，淋入水淀粉勾芡翻炒。

• 7.撒少许鸡精，少许香油翻炒均匀后关火。

• 8.盛出装盘。

• 9.近图。