紫薯山药糕

紫薯山药糕
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作者:Marsally

健康功效

山药:止泻、健脾
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

紫薯山药糕的做法

  • 紫薯山药糕的做法图解1

    1.紫薯和铁棍山药洗净切断后放入蒸锅蒸熟

  • 紫薯山药糕的做法图解2

    2.山药蒸熟后去皮(皮肤敏感者记得戴上一次性手套哦)

  • 紫薯山药糕的做法图解3

    3.紫薯同样去皮

  • 紫薯山药糕的做法图解4

    4.去皮后的山药放入保鲜袋用擀面杖压成泥

  • 紫薯山药糕的做法图解5

    5.为了更细腻,我还过筛了一次

  • 紫薯山药糕的做法图解6

    6.紫薯直接用筛网过筛成细腻的泥

  • 紫薯山药糕的做法图解7

    7.全部过筛完,利用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可

  • 紫薯山药糕的做法图解8

    8.我用山药:紫薯 3:1的配比,你也可以用一半紫薯一半山药再压出花型

  • 紫薯山药糕的做法图解9

    9.成品图

  • 紫薯山药糕的做法图解10

    10.由于这个配方我是没用到糖的!所以加点糖桂花更香哦!

小贴士

1.山药也像芋头一样有分水和粉的,记得要买粉的铁棍山药哦
2.喜欢甜一点的可以在过筛后加入糖粉或者细砂糖拌匀后再压型,没有糖桂花的可以换成蜂蜜或者不加

本菜谱由Marsally上传

紫薯山药糕的家常做法

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