全麦法式面包

全麦法式面包
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作者:Nina囡囡

食材用料

高筋面粉 350克
全麦面粉 150克
275克
5克
酵母 4克
蔓越莓干 适量
蓝莓干 适量

全麦法式面包的做法

  • 全麦法式面包的做法图解1

    1.将所有材料混合搅拌均匀,揉成一个不粘手的面团,不需要揉出手套膜,室温下发酵至1.5倍大即可。

  • 全麦法式面包的做法图解2

    2.我准备了一些混合果干,裹入用。

  • 全麦法式面包的做法图解3

    3.把发酵好的面团平均分成四份,排气,每一份都擀成这样子,然后把果干包进去,揉成长条状。

  • 全麦法式面包的做法图解4

    4.放入法棍模具中,入烤箱发酵到两倍大。

  • 全麦法式面包的做法图解5

    5.提前预热烤箱,上火190度,下火170度,拿一个锋利的刀在面包表面割几道,然后刷一层蜂蜜水,入烤箱烤20-25分钟左右。

  • 全麦法式面包的做法图解6

    6.取出面包后,趁热在表面再刷一层蜂蜜水。

  • 全麦法式面包的做法图解7

    7.健康、美味、高颜值的法式软面包就完成了,快来享用吧。

小贴士

1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。
2.面包馅可以换成自己喜欢的坚果、果酱等,什么都不加也好吃。

本菜谱由Nina囡囡上传

全麦法式面包的家常做法

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