肉酱意面的做法

• 1.准备意面、瘦肉、西兰花、大蒜、小葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、食用油。

• 2.取瘦肉切成丝后剁成末。

• 3.西兰花洗净控水掰小朵。

• 4.大蒜、小葱白切碎粒。

• 5.用20的水与10克的淀粉调成水淀粉。

• 6.锅中放水，烧开煮意面。

• 7.锅烧热，倒入油，爆香蒜末小葱末。

• 8.放入肉丁碎煸炒出香味。

• 9.用生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，最后勾芡翻炒均匀。肉酱做好了。

• 10.水开煮意面，意面不太好煮烂。

• 11.用煮意面的滚水烫煮一下西兰花。

• 12.出锅，装盘。