爆炒腰花

爆炒腰花
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健康功效

猪腰:护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

爆炒腰花的做法

  • 爆炒腰花的做法图解1

    1.猪腰对半剖开,外面一层膜撕掉,再用剪刀把里面白的都剪干净。

  • 爆炒腰花的做法图解2

    2.在猪腰背面划上格子花纹后切成小块,用盐搓洗一遍,再放适量清水、盐,十三香浸泡一小会儿让其祛味,最后控干水分。葱姜蒜切段待用。

  • 爆炒腰花的做法图解3

    3.油锅烧热,葱姜蒜爆香,下腰花爆炒,炒至断生加入青椒,适量鸡精、十三香,酱油,料酒,醋调味再翻炒

  • 爆炒腰花的做法图解4

    4.锅内汤汁快收干时洒入葱花装盘。

小贴士

猪腰内一定要剪干净,然后用盐搓洗,再用盐水浸泡,这样可以减少尿骚味儿。

本菜谱由温暖的味道上传

爆炒腰花的家常做法

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