抹茶兔子曲奇

抹茶兔子曲奇
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作者:熠睿8

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

鸭蛋黄 一个
细砂糖 60克(偏甜可以减一些)
抹茶粉 3克

抹茶兔子曲奇的做法

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解1

    1.黄油室温软化手动打至顺滑,分三次加入糖混合

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解2

    2.加入蛋黄混合

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解3

    3.筛入面粉,切拌均匀,混合成团

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解4

    4.混合面团平均分两份,其中一份加入抹茶粉揉匀

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解5

    5.原味面团分为三份,两份相等小的做兔子耳朵(约26克一个),剩下大的做兔子的脸

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解6

    6.原味三个面团各自包入保鲜膜整形,小的两团压为扁扁的条状,,大的整形为椭圆形条状,抹茶面团包入保鲜膜整形压扁的正方形

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解7

    7.放入冰箱冷冻5到10分钟至硬,然后开始组装,首先将抹茶面团切出三个1Cm宽的条条,叠在椭圆兔子脸的中央,包上保鲜膜将两种面团之间用手压实弄平。

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解8

    8.在抹茶面团的两边侧面粘上兔子耳朵条,同样包上保鲜膜压实弄平。

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解9

    9.切两条比兔子耳朵条小一点的抹茶条,粘在兔子耳朵条的外侧,同样盖上保鲜膜压实弄平,然后卷上剩下的抺茶面团,用保鲜膜压实弄平

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解10

    10.把组装好的条放入冰箱冷冻20分钟,然后冷藏20分钟,冻硬之后,切成5mm的薄片

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解11

    11.然后用黑芝麻粘出兔子的眼睛嘴巴

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解12

    12.预热烤箱170度上下火烤20分钟左右,其中烤10分钟之后盖上锡纸,防止兔子脸变焦脸

  • 抹茶兔子曲奇的做法图解13

    13.成品图

本菜谱由熠睿8上传

抹茶兔子曲奇的家常做法

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