1.米浆和的面发的时候不会很大,有蜂窝状即可,我是把盆放在电饭锅的热水上发的。
2.切成小块,其实我本来是想做花卷的,没想到面太rang了,就临时起意改了这个。
3.揉一揉,按成小饼,等待二次发酵就可以了,我下面是做糖饼的方法。
4.放入糖和葡萄干
5.收口
6.按下去,还原成小饼,这是是打算烙的,蒸的话可以做成糖三角。
7.左边是面饼,右边是糖饼。
8.这是烙的饼,装馍的这个是外婆给我的,很好的东西哦。
9.这是蒸的饼。
天气凉的时候,蒸的时间要达到20分钟以上,我没有做成馒头而是做成饼就是为了让它薄一些,容易熟 。但发面也不可以太薄,不然发不起来。