苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片
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作者:珍滋味

健康功效

苦瓜:抗癌防癌
猪肉:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼

苦瓜炒肉片的做法

  • 苦瓜炒肉片的做法图解1

    1.葱姜切末,蒜切片,猪肉切片放酱油淀粉上浆备用。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解2

    2.苦瓜从中间切开,把苦瓜瓤挖出。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解3

    3.苦瓜斜刀切片。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解4

    4.起锅烧开水,放少许盐,把苦瓜片放入,开锅半分钟左右捞出。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解5

    5.把烫好的苦瓜过凉水捞出。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解6

    6.另起过,放油葱姜爆香放入肉片煸炒。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解7

    7.肉片煸香后放入苦瓜翻炒,苦瓜炒熟后放入蒜片,加蚝油,淋入少许香油翻炒均匀出锅。

  • 苦瓜炒肉片的做法图解8

    8.出锅装盘。

小贴士

1,开水烫苦瓜时要加少许盐,这样烫出的苦瓜绿而且脆。
2,最后炒苦瓜是时间不能太长,炒时间太长苦瓜太软,口感不好。

本菜谱由珍滋味上传

苦瓜炒肉片的家常做法

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