黄油:低蛋白质
蓝莓:低蛋白质
1.把材料一一准备好!!
2.把绿豆浸泡一夜!再沥干水分!!
3.放入锅中隔水30分钟蒸熟!!
4.在蒸的过程中把蓝莓切碎!
5.把蒸好的绿豆,用搅拌机打碎,变成绿豆沙待用!
6.把绿豆沙放入平底锅,小火加入黄油!!
7.再把糖放入豆沙中,翻炒!
8.黄油和糖与豆沙炒融合,再加入蓝莓!!
9.豆沙揉成团!
10.把豆沙揉成一个个20克的小团!
11.用月饼模子按压成型!!
12.看是不是很漂亮啊!吃起来也很酥酥哦!
整个过程我没有加入水!这样口感会觉得更加纯真!绿豆沙打磨的越细口感会越细腻!!这个配方可以做30个左右!!