泡菜饼的做法

• 1.把鸡蛋，火腿取出，香葱洗净，备用

• 2.用打蛋器将鸡蛋在碗里打散（没有打蛋器用叉子也行）

• 3.把火腿肠切成丁放小碗里备用

• 4.小葱切小碎粒

• 5.用剪刀将泡菜剪成小片，同以上食材搅拌（剪泡菜时没有空手就没留照片哈）

• 6.加面粉进行搅拌，最好不要太稠否则在煎时不好摊平，太稀了也不太好（我做的时候没有加水 所以面粉也没放太多，亲亲们可以依分量而定）

• 7.将铁板烧擦干水，刷上薄薄一小层花生油，开火

• 8.倒入搅拌好的泡菜面糊，用木铲摊平整

• 9.静置一两分钟，待能挪动整张饼身时用木铲进行翻面（翻面时是最没有自信的时候啦，所以大家做时要小心以免弄到锅外）

• 10.再过一两分钟就可以将泡菜饼盛出，看，香喷喷的第一次张泡菜饼就出锅啦

• 11.用刀切成块状，我喜欢用叉子叉着吃

• 12.另外还蒸了一半牛奶木瓜，就着泡菜饼，开始美味的早餐吧^