韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.韭菜洗净切段

• 2.鸡蛋打入碗里调成蛋液 姜蒜切末

• 3.炒锅放油，油温六成热放入鸡蛋液

• 4.待鸡蛋煎至成型后，用锅铲将起切碎盛出

• 5.再放入少许植物油，油温七成热放入姜蒜末爆香。

• 6.再放韭菜翻炒一会儿

• 7.再加入煎好的鸡蛋，放盐和味精翻炒片刻即可起锅。

• 8.成品：韭菜炒鸡蛋