用料：
- 槐花 50克
- 鸡蛋 四个
- 美人椒 半个
- 食用油 适量
- 食用盐 少许
- 十三香 少许
小贴士：
在煎之前要放盐给腌制一会儿，在煎的过程中鸡蛋和蛋液才不容易分开。煎鸡蛋时一定要等一面成形后再翻面煎，这样煎出来的鸡蛋就不会太碎。
做法：
- 1. 将槐花洗干净备用
- 2. 将鸡蛋打散备用
- 3. 将槐花倒入蛋液中，放盐,十三香,红椒搅拌均匀用保鲜膜盖住放置十分钟。
- 4. 锅烧热往锅里倒油，等油热后，到入搅拌均匀的槐花鸡蛋液。如果觉得火太大可以改用中火，煎至两面金黄。
- 5. 出锅装盘
在煎之前要放盐给腌制一会儿，在煎的过程中鸡蛋和蛋液才不容易分开。煎鸡蛋时一定要等一面成形后再翻面煎，这样煎出来的鸡蛋就不会太碎。