乌米饭团

乌米饭团
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作者:小梅厨房

健康功效

糯米:补血
红枣:利尿
枸杞子:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

乌树叶汁 460 克
核桃仁 适量
黑芝麻碎 适量
花生碎 适量
干桂花 少许
豆沙馅 适量
椰蓉 少许

乌米饭团的做法

  • 乌米饭团的做法图解1

    1.准备好所有食材

  • 乌米饭团的做法图解2

    2.糯米淘洗干净,倒入大碗里。

  • 乌米饭团的做法图解3

    3.把乌树叶汁倒入米碗里,泡三个小时。

  • 乌米饭团的做法图解4

    4.把核桃仁,红枣,蜜枣,切成小丁备用。

  • 乌米饭团的做法图解5

    5.把切好的核桃仁,红枣,蜜枣丁,还有花生碎,和黑芝麻碎一起倒入豆沙馅碗里面搅拌均匀。

  • 乌米饭团的做法图解6

    6.蒸锅里倒入清水,大火烧开。

  • 乌米饭团的做法图解7

    7.把泡好的乌米放进锅里,转中火烧40 分钟关火。

  • 乌米饭团的做法图解8

    8.焖5分钟开盖子,黑黑香香的乌米饭就烧好了。

  • 乌米饭团的做法图解9

    9.拿出来放入少许的白糖。

  • 乌米饭团的做法图解10

    10.拌匀放凉。

  • 乌米饭团的做法图解11

    11.准备好两个模具。

  • 乌米饭团的做法图解12

    12.用勺子挖一勺乌米饭铺平,再放一层馅,上面再铺一层乌米饭。

  • 乌米饭团的做法图解13

    13.用盖子压紧脱模。

  • 乌米饭团的做法图解14

    14.另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里,撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉,装饰即可。

  • 乌米饭团的做法图解15

    15.完成,成品图。

小贴士

乌树叶营养很高,还可以做成盐味的。

本菜谱由小梅厨房上传

乌米饭团的家常做法

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