糯米:养胃
红枣:活血化瘀
枸杞子:养肝
乌树叶汁 | |
核桃仁 | 黑芝麻碎 |
花生碎 | 干桂花 |
豆沙馅 | 椰蓉 |
1.准备好所有食材
2.糯米淘洗干净,倒入大碗里。
3.把乌树叶汁倒入米碗里,泡三个小时。
4.把核桃仁,红枣,蜜枣,切成小丁备用。
5.把切好的核桃仁,红枣,蜜枣丁,还有花生碎,和黑芝麻碎一起倒入豆沙馅碗里面搅拌均匀。
6.蒸锅里倒入清水,大火烧开。
7.把泡好的乌米放进锅里,转中火烧40 分钟关火。
8.焖5分钟开盖子,黑黑香香的乌米饭就烧好了。
9.拿出来放入少许的白糖。
10.拌匀放凉。
11.准备好两个模具。
12.用勺子挖一勺乌米饭铺平,再放一层馅,上面再铺一层乌米饭。
13.用盖子压紧脱模。
14.另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里,撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉,装饰即可。
15.完成,成品图。
乌树叶营养很高,还可以做成盐味的。