豌豆炒肉丁的做法

• 1.准备好食材，瘦肉切丁备用。

• 2.姜蒜辣椒切碎备用。

• 3.瘦肉丁，用适量生抽，蚝油，拌匀。再加入一小勺淀粉拌匀，腌制十分钟左右。

• 4.锅中放入适量清水烧开，倒入豌豆焯水断生，然后捞出过凉水备用。

• 5.放入适量油烧热，然后放入姜、蒜，辣椒炒香。

• 6.然后放入肉丁，迅速翻炒均匀。

• 7.肉丁翻炒至变色后，放入豌豆炒均匀，然后加入适量的盐调味，翻炒片刻既可出锅。

• 8.成品图。