蛤蜊:利水
豆腐:解毒
蘑菇:活血化瘀
1.准备好蛤蜊,蘑菇,豆腐,鹌鹑蛋
2.蛤蜊放盐水中浸泡干净,然后用手搓干净
3.鹌鹑蛋放锅中加水煮熟
4.蘑菇洗净,豆腐洗净切块,鹌鹑蛋剥壳
5.将锅烧热,在锅中加少许油,放入姜片和蘑菇
6.然后放入鹌鹑蛋
7.加入盐,料酒和耗油
8.加入适量的水,然后放入豆腐
9.待汤汁烧至20分钟再放入蛤蜊
10.蛤蜊煮开壳张开就好了
11.来个大碗加小碗
12.撒点葱花
13.摆个盘
1.蛤蜊用盐水浸泡干净
2.鹌鹑蛋大概煮5分钟,太久蛋会破
3.油放少点,不需要炒,豆腐易碎,加水在放,蛤蜊等快好了在放下去,壳开了就可以了