黑芝麻蛋卷的做法

• 1.黑芝麻放入不粘锅里小火炒熟后放置晾凉待用。

• 2.鸡蛋3个磕碗里，加100g玉米油搅匀。

• 3.加入白糖80g搅匀。

• 4.筛入低粉120g和盐1g搅匀至细腻无颗粒面糊。

• 5.将炒好的黑芝麻倒入面糊中搅匀。

• 6.搅匀好的面糊。

• 7.用勺子舀一勺面糊到不粘平底锅中，用塑料刮刀擀平成薄圆形，小火煎至金黄后翻面再煎一下。

• 8.取出放平的地方用筷子夹住用力均匀的卷起来。

• 9.用力均匀，慢慢卷起来。

• 10.收口处稍微压一下防止散开。抽出筷子完成蛋卷。

• 11.重复动作完成所有面糊，基本上是边吃边做的，所以也不知道具体做了多少个，反正厚薄决定数量。

• 12.近图。

• 13.再来一张。

• 14.我另一个菜谱里的蛋卷有把面糊压的更薄的方法，喜欢可以去参考我的菜谱“脆皮海苔蛋卷”。