香椿炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 香椿剪掉根部，洗干净。
• 2. 焯水，锅中水烧开放点盐，香椿入锅后变绿就捞出，大概30秒内。
• 3. 香椿切碎，加入鸡蛋，葱花，盐，搅拌均匀。
• 4. 炒锅多放点油，油烧热放入香椿蛋液，停一会再翻动，两边都金黄了盛出。