香椿炒鸡蛋的做法

• 1.香椿剪掉根部，洗干净。

• 2.焯水，锅中水烧开放点盐，香椿入锅后变绿就捞出，大概30秒内。

• 3.香椿切碎，加入鸡蛋，葱花，盐，搅拌均匀。

• 4.炒锅多放点油，油烧热放入香椿蛋液，停一会再翻动，两边都金黄了盛出。