芙蓉土笋汤

芙蓉土笋汤
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

鲜土笋 1斤
干虾仁 15克
廋肉未 15克
香菇干 2朵
姜末 5克
福建老酒 10克
5克
鸡汁 25克
鸡粉 10克
地瓜粉 25克

芙蓉土笋汤的做法

  • 芙蓉土笋汤的做法图解1

    1.将土笋洗干净,把肚子清理掉备用,虾仁泡水剁末,葱切末,我没用高汤,鸡汁多用了点,2个鸡蛋打散备用,地瓜粉加水和稀备用

  • 芙蓉土笋汤的做法图解2

    2.锅洗干净放750克清水烧开放土笋香菇丝虾仁姜末葱白小火煮开去上面泡沫,再下所有调味料,香油留着出锅在放

  • 芙蓉土笋汤的做法图解3

    3.最关健一步,用地瓜粉勾芡不能太浓也不能稀,勾芡好后鸡蛋液要有顺序的倒下,用锅铲迅速搅拌成蛋花,最后下香油出锅,上面放葱花枸杞点辍即可上桌

小贴士

香油我是用大葱,洋葱,䓤只做出来的很香,这道菜吃起来口感很不错的哦!即营养又*,吃的时候不能太大口,因为勾芡了会烫嘴,真的很好吃

芙蓉土笋汤的家常做法

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