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蒜香四季豆拌面的做法

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  • 用料:

  • 面条  2人份
  • 大蒜  6~7瓣
  • 生抽  2勺
  • 老抽  1勺
  •  2勺
  • 香油  1小勺
  • 四季豆  两人份
  •  适量

小贴士:

肉可以提前用料酒,生抽,腌一下,更入味因为今天时间匆忙就直接炒的

做法:

  • 1. 起锅烧油待油热后,倒出晾凉
  • 2. 将面放入锅中,淋上晾凉的油,搅拌均匀
  • 3. 待面条充分沾上油后,盖锅盖蒸20分钟
  • 4. 蒸面的过程中我们准备炒菜,蒜切沫,四季豆掰小段,肉切片
  • 5. 取一半蒜末炝锅,炒肉,放四季豆
  • 6. 翻炒几下,放生抽,老抽,盐,适量水,盖盖炖5分钟
  • 7. 剩余的一半蒜末放碗中,放醋放香油待用
  • 8. 面蒸熟后,放入炒好的菜中,放入调好的蒜汁,拌匀,一锅香喷喷的拌面就算做好了
  • 9. 装盘