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蒜香四季豆拌面的做法
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用料:
面条
2人份
大蒜
6~7瓣
生抽
2勺
老抽
1勺
醋
2勺
香油
1小勺
四季豆
两人份
盐
适量
小贴士:
肉可以提前用料酒,生抽,腌一下,更入味因为今天时间匆忙就直接炒的
做法:
1.
起锅烧油待油热后,倒出晾凉
2.
将面放入锅中,淋上晾凉的油,搅拌均匀
3.
待面条充分沾上油后,盖锅盖蒸20分钟
4.
蒸面的过程中我们准备炒菜,蒜切沫,四季豆掰小段,肉切片
5.
取一半蒜末炝锅,炒肉,放四季豆
6.
翻炒几下,放生抽,老抽,盐,适量水,盖盖炖5分钟
7.
剩余的一半蒜末放碗中,放醋放香油待用
8.
面蒸熟后,放入炒好的菜中,放入调好的蒜汁,拌匀,一锅香喷喷的拌面就算做好了
9.
装盘