用料：
- 牛奶 50克
- 色拉油 50克
- 低粉 65克
- 蛋黄 6个
- 蛋清 6个
- 糖 35克
- 柠檬汁 5克
- 打发淡奶 100克
- 红豆 5克
- 抹茶粉 少许
- 薄荷叶 一个
小贴士：
抹茶粉的量根据自己适应程度加！每个人烤炉温度不一样可以根据自己的温度适当调节！
做法：
- 1. 牛奶加色拉油混合拌匀、
- 2. 加入过筛的低粉、搅拌至无干粉状即可！不要过分搅拌
- 3. 加入蛋黄搅拌均匀！蛋黄和蛋清分离是蛋清器皿里不要有水和油！
- 4. 蛋白➕糖➕柠檬汁、打发至6、7成发！提起呈现鸡尾状！
- 5. 不要打发的太过老、烤时容易开裂
- 6. 先讲1/3的蛋白加入面糊里从上到下翻拌均匀！加入剩余的速度要慢一点！速度过快会消泡烤不出来
- 7. 用裱花袋装馅料在漂亮的纸杯里、8分满即可震气入炉！入烤箱170上下火25分钟、烤好拿出震气待凉
- 8. 准备抹茶粉?
- 9. 打发淡奶
- 10. 纸杯放凉、用三能6齿花嘴裱花、造型可自己定！少量红豆均匀撒落、轻轻筛入抹茶粉➕一个薄荷叶装饰！即可
- 11. 装饰有很多种、直接画巧克力线条也可以、插个插排或者装饰品都可以！