五彩时蔬荞麦面

五彩时蔬荞麦面
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健康功效

荞麦面:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
茄子:清热
胡萝卜:健脾、健脾

五彩时蔬荞麦面的做法

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解1

    1.准备食材,身食材的多少可以根据自己做多少来决定

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解2

    2.荞麦面面粉和普通面粉1:1混和,和面。和面要温水一点点的加,和硬一点。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解3

    3.面和至表面光滑,盖上盖子醒20分钟

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解4

    4.葱姜蒜切碎,所有食材切丁。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解5

    5.锅内倒入适量食用油,放入葱姜蒜和干辣椒炝锅。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解6

    6.热油倒入杏鲍菇,胡萝卜,胡萝卜,茄子丁快速翻炒1分钟

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解7

    7.然后加入西红柿丁继续翻炒,炒至西红柿出汁

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解8

    8.加入青红椒翻炒一下,加入一勺酱油,一勺五香粉炒至食材上色

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解9

    9.锅内加水,烧开。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解10

    10.烧开大致1分钟后加入豆腐,盖上锅盖。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解11

    11.豆腐烧开大致2分钟后就可以加入蒜苗了。加入蒜,在加入少许鸡精就可以关火。盖上盖子闷2分钟。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解12

    12.另起一锅开始压面,要是没有压面机也可以用擀面杖擀面 。面条入锅后开2到3分钟就熟了。

  • 五彩时蔬荞麦面的做法图解13

    13.捞出面条浇上汤汁,在撒上一下香菜和韭菜别提有多好吃了。

小贴士

面一定要和的稍微硬一点。还有就是没有面条机的可以用擀面杖擀

五彩时蔬荞麦面的家常做法

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