荞麦面:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
茄子:清热
胡萝卜:健脾、健脾
白面粉 | |
青红椒 | |
五香粉 | |
盐 | |
鸡精 |
1.准备食材,身食材的多少可以根据自己做多少来决定
2.荞麦面面粉和普通面粉1:1混和,和面。和面要温水一点点的加,和硬一点。
3.面和至表面光滑,盖上盖子醒20分钟
4.葱姜蒜切碎,所有食材切丁。
5.锅内倒入适量食用油,放入葱姜蒜和干辣椒炝锅。
6.热油倒入杏鲍菇,胡萝卜,胡萝卜,茄子丁快速翻炒1分钟
7.然后加入西红柿丁继续翻炒,炒至西红柿出汁
8.加入青红椒翻炒一下,加入一勺酱油,一勺五香粉炒至食材上色
9.锅内加水,烧开。
10.烧开大致1分钟后加入豆腐,盖上锅盖。
11.豆腐烧开大致2分钟后就可以加入蒜苗了。加入蒜,在加入少许鸡精就可以关火。盖上盖子闷2分钟。
12.另起一锅开始压面,要是没有压面机也可以用擀面杖擀面 。面条入锅后开2到3分钟就熟了。
13.捞出面条浇上汤汁,在撒上一下香菜和韭菜别提有多好吃了。
面一定要和的稍微硬一点。还有就是没有面条机的可以用擀面杖擀