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蚝油生菜
健康功效
生菜:清热
蚝油生菜的做法
![蚝油生菜的做法图解1]()
1.所需食材
![蚝油生菜的做法图解2]()
2.生菜洗干净，控水，备用
![蚝油生菜的做法图解3]()
3.锅里兑水烧开
![蚝油生菜的做法图解4]()
4.在烧开的水里加少许盐，少许油
![蚝油生菜的做法图解5]()
5.把生菜用筷子夹一些放开水里，烫五秒，捞出控水
![蚝油生菜的做法图解6]()
6.依次烫好，控水
![蚝油生菜的做法图解7]()
7.控好水的生菜，摆盘
![蚝油生菜的做法图解8]()
8.这时候把蒜瓣，拍碎，剁碎
![蚝油生菜的做法图解9]()
9.拿一个干净的碗，倒小半碗水，加淀粉，蚝油，生抽，搅拌均匀备用
![蚝油生菜的做法图解10]()
10.锅里倒油，烧七成热下蒜末爆香
![蚝油生菜的做法图解11]()
11.蒜末爆香后，淋入调好的碗汁
![蚝油生菜的做法图解12]()
12.炒好的蚝油汁，用筷子试下有没有咸味，如果味道正好，可以不加盐
![蚝油生菜的做法图解13]()
13.等酱汁不是太烫的时候，淋到生菜上面，就大功告成啦！！
小贴士
生菜不要烫太久，因为烫好的生菜还有余温。水里加油烫的菜，颜*以等蚝油汁不烫的时候把生菜倒入蚝油汁里，那样拌的更均匀！不管是生菜倒入汁里，还是汁淋到菜上面，一定要不烫的时候倒入，如果烫的话，会把生菜烫老的！影响口感！
蚝油生菜的家常做法
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