辣椒炒茄子的做法

做法：

• 1. 食材准备好。
• 2. 辣椒切滚刀块，茄子切段。蒜切沫。
• 3. 起油锅。下茄子先炒，因为茄子吸油。
• 4. 煸炒至茄子软化。。加上蒜末，
• 5. 这时加入辣椒。翻炒均匀，加入调味料和老抽。
• 6. 继续翻炒两下，就可以盛出啦。