胡萝卜:健脾
莴笋:通乳
1.准备黄豆芽,胡萝卜,莴笋
2.豆芽,胡萝卜切片,小葱,入锅焯水,焯好入凉水里,备用
3.肉糜放入盐,生抽,姜米,葱花,胡椒粉,花椒粉,鸡精,香油,水淀粉,拌匀备用
4.焯过水的黄豆芽取20根,用焯过水的葱叶先绑起来一头,
5.在把豆芽整理一下,
6.放入肉糜
7.在把另一半用葱叶绑起来,直到把剩下的豆芽和肉糜绑完,
8.在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里
9.豆芽摆好上锅开水蒸5分钟,这是蒸好的
10.蒸好后,摆在胡萝卜上,蒸过豆芽的水倒入炒锅里,加少许盐,胡椒粉,鸡精,水淀粉,勾芡,淋在以蒸好的豆芽酿上,就可以享受美味了
11.成品图
其实日常生活的很多菜都可以做成酿菜,