豆芽酿

豆芽酿
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作者:文迪妈妈

健康功效

胡萝卜:清热解毒
莴笋:利尿

食材用料

豆芽 一斤
肉糜 200克
生抽 适量
姜米 适量
适量
鸡精 少许

豆芽酿的做法

  • 豆芽酿的做法图解1

    1.准备黄豆芽,胡萝卜,莴笋

  • 豆芽酿的做法图解2

    2.豆芽,胡萝卜切片,小葱,入锅焯水,焯好入凉水里,备用

  • 豆芽酿的做法图解3

    3.肉糜放入盐,生抽,姜米,葱花,胡椒粉,花椒粉,鸡精,香油,水淀粉,拌匀备用

  • 豆芽酿的做法图解4

    4.焯过水的黄豆芽取20根,用焯过水的葱叶先绑起来一头,

  • 豆芽酿的做法图解5

    5.在把豆芽整理一下,

  • 豆芽酿的做法图解6

    6.放入肉糜

  • 豆芽酿的做法图解7

    7.在把另一半用葱叶绑起来,直到把剩下的豆芽和肉糜绑完,

  • 豆芽酿的做法图解8

    8.在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里

  • 豆芽酿的做法图解9

    9.豆芽摆好上锅开水蒸5分钟,这是蒸好的

  • 豆芽酿的做法图解10

    10.蒸好后,摆在胡萝卜上,蒸过豆芽的水倒入炒锅里,加少许盐,胡椒粉,鸡精,水淀粉,勾芡,淋在以蒸好的豆芽酿上,就可以享受美味了

  • 豆芽酿的做法图解11

    11.成品图

小贴士

其实日常生活的很多菜都可以做成酿菜,

本菜谱由文迪妈妈上传

豆芽酿的家常做法

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