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  • 用料:

  • 蛋挞皮  20个
  • 淡奶油  140g
  • 蛋黄  2个
  • 牛奶  110g
  • 白糖  40g
  • 面粉  10g

小贴士:

1 融化白糖时也可以用微波炉汀一下,但一定要等蛋挞汁凉了后再放入面粉
2 蛋挞里面也可以放入芒果、木瓜等水果,我放了黑加仑
3 具体时间根据自家烤箱定,不要烤糊就好

做法:

  • 1. 将淡奶油、牛奶、白糖混合放在盆里,隔热水将白糖融化
  • 2. 将面粉倒入混合的蛋挞汁中,搅拌均匀!注意尽量不要走面疙瘩,否则会影响口感
  • 3. 打两个鸡蛋黄,也放入蛋挞汁中拌匀
  • 4. 根据自己的口感,我加入了黑加仑
  • 5. 将蛋挞汁倒入蛋挞皮中,八分满即可
  • 6. 烤箱220预热10分钟,将蛋挞放入烤箱烘烤20分钟左右
  • 7. 出炉,美味吧