麦香鸡柳的做法

做法：

• 1. 将鸡胸肉切成条状，放入适量盐、胡椒粉和料酒调制好，腌制20分钟。
• 2. 将备用淀粉准备好
• 3. 燕麦片放入盘中待用
• 4. 按步骤摆好顺序，将肉放入淀粉中裹上一层淀粉，随后放入鸡蛋中，最后放入燕麦中均匀挂上燕麦片。
• 5. 将准备好的食材放入热油锅中小火炸制金黄色，捞出控油，如果想要酥一点口感可将油温再次升高，大火复炸一次即可食用。
• 6. 图左为复炸一次未加孜然粉的麦香鸡柳，图右为小火炸一次后撒入孜然粉的麦香鸡柳。