洋葱:杀虫
青椒:温中散寒
花椒:温中
鸡全翅 | |
老干妈 | |
味极鲜酱油 | |
鲜红椒 | |
鸡精 |
1.把所有材料准备好
2.锅里放油加热,放入所有调料,炸香
3.放入老干妈炸香后,放入鸡翅,煸炒,炒出香味,没有水分,加入少许料酒继续煸炒,看着水分不多时,加入味极鲜酱油,提味。炒至入味。
4.锅里铺入洋葱
5.还有蒜苔
6.锅里加入洋葱蒜苔青椒,把炒香的底料倒在上面,小火加热,盖上锅盖,闷十分钟。
7.加入少许鸡精即可出锅啦,好吃极啦,自己动手干净卫生。大家一起来吧
底料一定要炒透,还不能胡了,火候是关键,起先是大火,等待水分少了要小火勤翻锅。这是一道不放盐的菜,因为老干妈和酱油料酒都含有少许的盐份,现在讲究低盐健康饮食。