春笋水波蛋的做法

• 1.准备好鸡蛋和笋尖。

• 2.将笋尖切成末。

• 3.鸡蛋加少许盐用打蛋器打散。

• 4.将笋末放进打散的鸡蛋液中。

• 5.加适量清水搅匀。

• 6.锅中放水烧开，放进鸡蛋液盖上盖子，大火蒸十分钟。

• 7.爽滑幼嫩的鸡蛋羹就做好啦，上面的颗粒就是浮起的笋末。