葱油饼的做法

• 1.准备食材。香葱，芝麻香油，白芝麻，面粉，酵母。

• 2.香葱切成葱花。

• 3.面粉里添加适量的酵母。搅拌均匀。

• 4.加适量的温水，揉成絮状。

• 5.和成一个光滑的面团，放在密封的容器里。醒发30分钟以上。

• 6.发酵好的面团变大，用手指按一下面团，小洞没有回缩即发酵好。

• 7.将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面皮。

• 8.取适量的食盐均匀的抹在面皮上，再取适量的香油均匀抹在面皮上。

• 9.均匀的撒上白芝麻。

• 10.再均匀撒上葱花。

• 11.如图所示。将面皮沿着边慢慢卷起来。

• 12.卷成一个小长条。

• 13.将小长条分成一个个的小剂子。

• 14.取一个小面团，压扁。

• 15.用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮。

• 16.所有面团都擀成面饼。

• 17.起锅，锅底刷一层食用油。

• 18.油温热后，将饼放入锅中，用小火慢慢煎。

• 19.大约煎30s左右，翻面煎另一面饼。

• 20.再煎30s左右，再翻一面煎。煎至两面金黄，微微焦黄即可出锅。

• 21.所有葱油饼都煎成两面金黄，装盘即可。

• 22.用刀切成小块同伙伴们分享吧。

• 23.香喷喷的葱油饼，食欲大开。

• 24.葱油饼。外酥里嫩，层次分明，香气逼人。