韭菜炒米线

韭菜炒米线
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作者:媛麦啊多

健康功效

韭菜:温中行气

食材用料

米线 适量
小米椒 一个
适量
辣椒面 适量

韭菜炒米线的做法

  • 韭菜炒米线的做法图解1

    1.食材总览:葱姜蒜切丝,小米椒切碎,韭菜切成小段,泡发好的干米线或者酸浆米线。

  • 韭菜炒米线的做法图解2

    2.葱姜蒜下油锅炒香,倒入米线,翻炒片刻,将米线炒热。

  • 韭菜炒米线的做法图解3

    3.米线炒热后倒入韭菜,翻炒均匀,韭菜炒熟既可,不要炒太久。

  • 韭菜炒米线的做法图解4

    4.调入适量盐和辣椒面,炒匀既可。

小贴士

干米线需先煮软,泡发后,用清水漂洗待用,要适当煮软一些炒出来口感会比较好。
酸浆米线的话本就是鲜活的,不用泡。买来的酸浆米线最好当天食用口感味道最好,如果不能及时食用,不要放冰箱储存,会使米线变脆,烹饪的时候容易碎。常温,将包装口封好储存既可,尽快食用。

本菜谱由媛麦啊多上传

韭菜炒米线的家常做法

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