香辣泥鳅

香辣泥鳅
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作者:孤单啊

健康功效

泥鳅:保护神经系统
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱姜蒜 适量
尖椒 1勺
适量

香辣泥鳅的做法

  • 香辣泥鳅的做法图解1

    1.泥鳅洗净历干水,热锅,倒入锅中迅速盖上盖子,直到鱼不跳为止,盛出备用。

  • 香辣泥鳅的做法图解2

    2.锅中倒油烧至七八成热倒入泥鳅,中火将泥鳅炸至金黄,盛出备用。

  • 香辣泥鳅的做法图解3

    3.锅中留点底油,放入葱姜蒜,豆瓣酱,尖椒,炒至偏香,倒入炸好的泥鳅,料酒,盐,炒均即可出锅。

小贴士

炸鱼前放入少许盐,防止鱼烂

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香辣泥鳅的家常做法

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