西兰花:和胃
红枣:利尿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材
2.西兰花朵对半切,洗净用盐水泡几分钟(为了去除残留的农药)
3.圣女果切丁,西兰花根部留半边做树根
4.红枣泡水洗净,去枣仁备用
5.西兰花焯水
6.捞出过冷水备用
7.取吃饭的碗,装点清水加太白粉,酱油,鱼露各三滴勾芡成味汁备用。
8.干锅放油爆香蒜片。
9.倒入西兰花翻炒均匀
10.倒入味汁翻炒入味
11.取一干净盘子摆盘即可
圣女果只是用来装饰品!它本身就是种水果,所以不用炒,直接做装饰品就可以了,西兰花比较不好洗,所以一定要用盐水泡几分钟去除残留农药!