土豆:和胃
1.土豆去皮洗净
2.蒜切碎,蒜苗切段
3.土豆切片
4.起锅,锅中加入适量的油
5.倒入土豆片翻炒
6.炒至土豆片发软,两面发黄,加入盐,剁椒,老干妈辣酱和生抽;大蒜,继续翻炒
7.炒至土豆熟透加入蒜苗;鸡精翻炒均匀即可岀锅
8.成品图
这道菜全程需用中火翻炒,火太大了土豆容易焦还不容易熟;放了剁椒和辣酱盐需适量少放
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