卡仕达香蕉肉松面包的做法

• 1.先做卡仕达酱，蛋黄三个加入50克白糖！

• 2.打到颜色发白膨胀！

• 3.加入牛奶玉米淀粉拌均！

• 4.然后小火加热熬制，要不停搅拌避免糊底，搅拌粘稠即可关火，卡仕达酱就做好了，晾凉备用！

• 5.面包机桶内加入酸奶，鸡蛋，盐，捣碎的香蕉，白糖！

• 6.放入高筋粉，发酵粉揉至一刻钟放入黄油，继续揉至完全扩展阶段进行发酵！

• 7.发酵至2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！

• 8.用面包机揉几下排气拿出，分成均匀小面团盖保鲜膜松弛十五分钟！

• 9.在手里摁成圆片包入肉松！

• 10.全部团圆放入模具，放烤箱二次发酵，温度调到三十度发酵四十分钟！

• 11.二次发酵完成表面刷蛋液，卡仕达酱放入裱花袋，剪一小口挤在表面！

• 12.烤箱提前预热，180度烤20分钟！

• 13.成品图！